震撼大品牌：认识一位正在加速我们迈向更可持续包装之路的科学家

在百事公司，创新不仅仅是一个流行词。每一天，我们的创造力和动力都激励我们实施新的想法和工作方式。我们的行动具有现实世界的影响：我们的品牌现在可能就在您的储藏室里。我们产品组合中的产品（包括百事可乐、乐事、佳得乐、多力多滋等）每天的消费次数超过 1 十亿次。

百事公司的员工——无论是商店的一线代表还是世界各地的研发员工——都有承担风险的自由；学习;发现伟大的想法和新的工作方式。

在这里，可持续包装技术总监兼百事公司研发高级研究员 Sri Narayan-Sarathy 分享了百事公司如何帮助各级领导者创新并定义其标志性品牌的未来。

斯里·纳拉扬·萨拉蒂
可持续包装技术总监
美国德克萨斯州普莱诺

百事公司的哪些品牌令您印象深刻？

我们所有的品牌都是标志性的。他们已经存在这么久了，对吧？世界各地的人们在品尝我们的品牌时都会感到快乐。他们只是得到了很好的认可。人们喜欢它们的味道、品质和它们所代表的意义。想想 Stacy's Pita Chips：这是一个值得信赖的女性创立品牌，拥有明确的使命和愿景。

百事公司的声誉对您意味着什么？

在一家拥有如此悠久历史和令人兴奋的未来的公司工作是充满活力和乐趣的。我们所有人都有机会接触到这些真正能引起人们共鸣的令人难以置信的品牌。简单的触觉体验——比如拿起一袋乐事或打开一罐百事可乐——是有意义的。人们可以回忆起他们在享受我们的产品时与家人和朋友联系并欢笑的时光。我们敢于设想通过难忘的经历让人们快乐的方法。我们的品牌是其中不可或缺的一部分。

您认为百事可乐是创新领导者吗？

13 年前，百事公司招募我加入百事公司高级研究部。我立即参与了创新项目。我的第一个任务是学习如何将橙皮转化为果胶和气体。我最重要的项目是开发生物基可堆肥包装。我们的创新帮助生物聚合物行业的发展和发展。通俗地说，这意味着：我们正在帮助扩大更具可持续性的商业上可行的包装——除其他外。所以，是的，百事可乐是创新领导者！

您能描述一下创建此类包装的障碍吗？

包装主要是为了保护里面的产品，性能才是王道。您必须平衡可持续性的重要性，以及消费者是否会使用看起来或听起来与普通薯片袋不同的包装。需要大量的创新——使用全新材料、发现新的供应链、工程资源和定义战略目标。

最终，重新设计包装的目标是什么？

可以这样想：我们有机会用植物材料制造包装，与传统包装相比，在生产过程中产生的温室气体排放更少。我们的目标是创造一个包装永远不会成为废物的世界。这将有助于创建循环经济并有助于减少包装废物。这也是消费者想要的。甚至在几年前，我们就注意到消费者不喜欢包装的声音，尽管它是由更可持续的材料制成的。现在，人们越来越意识到它的必要性。

与刚开始时相比，现在情况如何？

我们正在寻找进一步发展它的方法。例如，我们正在探索纸质包装。从性能的角度来看，这更具挑战性。想一想：我们正在包装干货。它们需要保持干燥和稳定，才能上架供消费者享用。纸张多孔且对湿气敏感。因此，我们必须创新，提出问题并寻找答案：需要什么涂层？如何增强屏障保护？

百事公司的科学家和技术人员如何获得授权？

在百事可乐的生活充满了可能性。再说一遍，我的职业是一名聚合物科学家。我已经能够开发可持续替代品和软包装。我也很荣幸成为高级研发研究员之一。这是一个表彰公司顶尖科学家的项目。它使我们能够发现新技术和创新的机会。诸如此类的项目让我们能够教育、联系和激励我们周围的人。我们还能够在日常职责之外开展研究项目。

你如何敢于变得更好？

我长期以来一直是科学技术发现小组的一员。我们尝试过的百分之九十的事情根本不起作用。这意味着存在很大的风险。但即使在这些“失败”中，我们也知道它们可以带来重大的变革。作为一名科学家和高级研究员，我敢于追求更好，并始终承担风险。百事公司授权我这样做。

详细了解我们如何 敢于追求更好 在百事可乐公司。