Odważ się na lepszy świat: Poznaj dyrektora obiektu, który pomaga zaoszczędzić miliony litrów wody

Ilość wody potrzebna do zrobienia torebek Doritos, Sabritas lub Cheetos może nie być najważniejsza podczas delektowania się ulubionymi przekąskami. Jednak woda jest wykorzystywana w całym procesie tworzenia żywności – od mieszania i gotowania po chłodzenie i mycie.

Poprawa efektywności wykorzystania wody ma znaczenie: Dostęp do czystej wody jest podstawowym prawem człowieka, jednak brak bezpieczeństwa wodnego jest jednym z największych wyzwań na świecie. PepsiCo jest zainteresowana wprowadzaniem pozytywnych zmian i wymierną poprawą stanu zlewni wysokiego ryzyka w obiektach należących do firmy.

Stale poszukujemy nowych możliwości ponownego wykorzystania wody i inwestujemy w światowej klasy technologię, aby zmniejszyć nasz ślad po wodzie słodkiej. Jeden z naszych PepsiCo Pozytywny (pep+) celem jest osiągnięcie dodatniego poziomu wody netto w naszej działalności do 2030 i uzupełnianie większej ilości wody, niż zużywamy.

Tutaj współpracownik Gabriel Yoshitani, dyrektor zakładu w zakładzie PepsiCo w Vallejo w Meksyku, opowiada, jak wraz z zespołem stworzył pierwszy prawdziwie obiegowy system wodny PepsiCo.

Gabriela Yoshitaniego
Dyrektor Zakładu
Miasto Meksyk, Meksyk

Czy praca w PepsiCo pomaga Ci wywierać pozytywny wpływ?

Każdy z nas ma obowiązek uczynić świat lepszym miejscem. PepsiCo Positive umożliwia to każdemu z nas. Od góry do dołu odważamy się na pozytywne zmiany, które wywołują uśmiech na planecie. Jak to wygląda? Sprawiamy, że zrównoważony rozwój staje się przewagą konkurencyjną. PepsiCo Positive dotyka wszystkiego: wpływa na nasze praktyki rolnicze, pomaga nam budować łańcuch wartości o obiegu zamkniętym i włączającym oraz pozwala inspirować ludzi do dokonywania lepszych wyborów.

Czy możesz nam opowiedzieć o swoich wysiłkach na rzecz zrównoważonego rozwoju wody?

Naszą ambicją jest stworzenie łańcucha wartości o obiegu zamkniętym. Jest na to wiele aspektów. Ale przede wszystkim skupiam się na pomaganiu firmie PepsiCo w uzyskaniu dodatniego wyniku netto. Co to znaczy? Krótko mówiąc, naszym celem jest uzupełnianie większej ilości wody, niż zużywamy. Wdrażamy także najlepszą w swojej klasie efektywność wykorzystania wody na obszarach wysokiego ryzyka, gdzie opady deszczu przedostają się do większych zbiorników wodnych. Biorąc pod uwagę, że tylko 3% światowej wody to woda słodka, jest to ważny cel.

Jak działa ten proces?

Umożliwiają to nasi partnerzy handlowi: Współpracujemy z sąsiadującymi oczyszczalniami ścieków w celu uzdatniania i ponownego wykorzystania wody. Dzięki temu możemy uniknąć korzystania ze świeżej wody lub sięgania do sieci wodociągowej. W sumie nasze podejście pozwala zaoszczędzić średnie zużycie wody w 4,000 rodzinach. Docelowo mamy nadzieję dzielić się odzyskaną wodą z innymi obiektami, które jej potrzebują.

Czy fabryka w Vallejo jest wzorem tego, czego mogą dokonać inni?

Jesteśmy jednym z pionierów inicjatyw PepsiCo na rzecz zrównoważonego rozwoju. Wywarliśmy pozytywny wpływ na naszą społeczność, choć niekoniecznie powiedziałbym, że jesteśmy szablonem. W różnych lokalizacjach mogą występować różne okoliczności. Nazwałbym nas powodem do wiary. Ponownie wszyscy początkowo myśleliśmy, że osiągnięcie zerowego zużycia netto jest niemożliwe. Musieliśmy myśleć nieszablonowo i współpracować z partnerami zewnętrznymi. Chciałbym myśleć, że jesteśmy przykładem tego, dlaczego powinniśmy realizować nasze cele pep+.

Czy istnieją inne sposoby na zmniejszenie zużycia wody?

Cóż, powtórzmy – naszym celem jest stworzenie okrężnego łańcucha wartości. Każdego dnia zastanawiamy się, w jaki sposób możemy jeszcze bardziej zminimalizować zużycie wody. Częścią tego jest również posiadanie planów tworzenia kopii zapasowych. Na przykład, co się stanie, gdy coś się zepsuje? Podobnie nie skupiamy się wyłącznie na wodzie. Bardzo ważne jest także zajęcie się wpływem zmian klimatycznych poprzez redukcję emisji. Do 2040 PepsiCo zamierza osiągnąć zerową emisję netto.

W jaki inny sposób PepsiCo pomaga wprowadzać pozytywne zmiany na świecie?

Tworzenie włączającego, okrężnego łańcucha wartości składa się z wielu elementów. Podczas gdy ja skupiam się na oszczędzaniu i ponownym wykorzystaniu wody, inni współpracownicy na całym świecie minimalizują naszą zależność od opakowań jednorazowego użytku. PepsiCo poszerza swoje portfolio w sposób umożliwiający ludziom dokonywanie lepszych wyborów dla siebie i planety. Na przykład PepsiCo ogranicza dodawanie cukru, sodu i tłuszczów nasyconych do swoich produktów. Mamy jasne i namacalne punkty odniesienia. To zaproszenia do wywarcia wpływu.

Jak odważyć się na lepsze?

Zawsze staram się pozostawić lepszy świat następnemu pokoleniu. Współpraca z naukowcami, partnerami biznesowymi i społecznościami lokalnymi zamienia wspólne przekonania w rzeczywistość. Nieustannie staramy się tworzyć lepszą przyszłość — razem. Wszyscy odważamy się działać lepiej, przekraczając granice, aby na nowo zdefiniować to, co jest możliwe.

Dowiedz się więcej o tym, jak my Odważ się na lepsze w PepsiCo.