Ousando por um mundo melhor: Conheça um diretor de instalação ajudando a economizar milhões de litros de água

A quantidade de água necessária para fazer saquinhos de Doritos, Sabritas ou Cheetos pode não ser a prioridade na hora de saborear seus petiscos preferidos. Mas a água é usada em todo o processo de criação dos alimentos – desde a mistura e cozimento até o resfriamento e a lavagem.

Melhorar a eficiência hídrica é importante: O acesso à água potável é um direito humano fundamental, mas a insegurança hídrica é um dos maiores desafios do mundo. A PepsiCo está interessada em promover mudanças positivas, criando melhorias mensuráveis na saúde de bacias hidrográficas de alto risco em locais de propriedade da empresa.

Estamos constantemente a identificar novas oportunidades para a reutilização de água e investimos em tecnologia de classe mundial para reduzir a nossa pegada de água doce. Um dos nossos PepsiCo Positivo (pep+) O objetivo é ter água líquida positiva em nossas operações até 2030, reabastecendo mais água do que usamos.

Aqui, o associado Gabriel Yoshitani, diretor de fábrica nas instalações da PepsiCo em Vallejo, no México, compartilha como ele e sua equipe criaram o primeiro sistema de água verdadeiramente circular da PepsiCo.

Gabriel Yoshitani
Diretor de Fábrica
Cidade do México, México

Trabalhar na PepsiCo ajuda você a causar um impacto positivo?

Cada um de nós tem a responsabilidade de tornar o mundo um lugar melhor. E a PepsiCo Positive capacita cada um de nós a fazer isso. De cima para baixo, ousamos mudanças positivas que façam o planeta sorrir. Como é isso? Estamos fazendo da sustentabilidade uma vantagem competitiva. A PepsiCo Positive toca tudo: tem impacto nas nossas práticas agrícolas, ajuda-nos a construir uma cadeia de valor circular e inclusiva e permite-nos inspirar as pessoas a fazerem melhores escolhas.

Você pode nos contar sobre seus esforços de sustentabilidade da água?

A nossa ambição é criar uma cadeia de valor circular. Existem muitos aspectos nisso. Mas estou principalmente focado em ajudar a PepsiCo a se tornar positiva em termos de água líquida. O que isso significa? Resumindo, nosso objetivo é repor mais água do que usamos. Também estamos implementando a melhor eficiência no uso da água em áreas de alto risco, onde as chuvas são canalizadas para corpos d’água maiores. Considerando que apenas 3% da água do mundo é doce, esta é uma meta importante.

Como funciona esse processo?

Nossos parceiros comerciais tornam isso possível: Trabalhamos com estações de tratamento de águas residuais vizinhas para tratar e reutilizar água. Isso nos permite evitar o uso de água doce ou o abastecimento de água. Ao todo, nossa abordagem está economizando o consumo médio de água de 4,000 famílias. Em última análise, esperamos partilhar a água recuperada com outras instalações que dela necessitem.

A fábrica de Vallejo é um modelo do que outros podem fazer?

Somos um dos pioneiros nas iniciativas de sustentabilidade da PepsiCo. Causámos um impacto positivo na nossa comunidade, embora eu não diria necessariamente que somos um modelo. Locais diferentes podem ter um conjunto diferente de circunstâncias. Eu diria que somos uma razão para acreditar. Mais uma vez, todos pensámos inicialmente que alcançar o consumo líquido zero era impossível. Tivemos que pensar fora da caixa e colaborar com parceiros externos e gostaria de pensar que somos um exemplo de por que devemos perseguir as nossas metas de pep+.

Existem outras maneiras de tentar reduzir o consumo de água?

Bem, mais uma vez – o nosso objetivo é criar uma cadeia de valor circular. Todos os dias, pensamos em maneiras de nos esforçarmos ainda mais para minimizar o consumo de água. Parte disso também inclui ter planos de backup. Por exemplo, o que acontece quando algo quebra? Da mesma forma, não estamos focados apenas na água. Abordar o impacto das alterações climáticas através da redução das emissões também é uma prioridade. Até 2040, a PepsiCo pretende atingir emissões líquidas zero.

De que outras maneiras a PepsiCo ajuda a fazer uma diferença positiva no mundo?

A criação de uma cadeia de valor circular e inclusiva tem muitos componentes. Enquanto eu estou focado na conservação e reutilização da água, outros associados em todo o mundo estão minimizando a nossa dependência de embalagens descartáveis. A PepsiCo está expandindo as ofertas do seu portfólio de forma a permitir que as pessoas façam escolhas melhores para si mesmas e para o planeta. Por exemplo, a PepsiCo está a reduzir a adição de açúcar, sódio e gorduras saturadas nos seus produtos. Temos parâmetros de referência claros e tangíveis. Estes são convites para causar impacto.

Como você ousa para melhor?

Estou sempre me esforçando para deixar um mundo melhor para a próxima geração. A colaboração com cientistas, parceiros comerciais e comunidades locais transforma crenças partilhadas em realidade. Estamos continuamente tentando criar um futuro melhor – juntos. Todos nós Dare for Better, ultrapassando fronteiras para redefinir o que é possível.

Saiba mais sobre como nós Ouse para melhor na PepsiCo.